Dienstag, 9. Dezember 2014

Brombeer - Himbeer - Marmelade


Ihr braucht dafür:
- 250 g Brombeeren
- 750 g Himbeeren
- 1 Pck. Gelierzucker 2:1

Die Beeren pürieren. Wenn ihr keine Kerne in der Marmelade mögt, das ganze durch ein feines Sieb streichen. Mit dem Gelierzucker vermischen und aufkochen lassen. 3-5 Minuten sprudelnd kochen und dabei immer wieder umrühren. Gelierprobe machen. Die Marmelade in saubere Gläser abfüllen und erst 10 Minuten auf den Kopf stellen.

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